Entre
julio de 2010 y más o menos el mismo tiempo de 2012, que fue cerrada por la Dirección de la Casa, existió una
pequeña red social creada por PARADORES denominada “Paradores Activo”, cuyo
objetivo era que sus usuarios escribiesen sobre sus viajes a Paradores y
alrededores, sobre asuntos relacionados con los mismos y el turismo, su
gastronomía… así como fuesen mostrando imágenes de ello, para que Paradores
fuese cada vez más conocido por todos.
De
mi casa, y siempre dese el afecto a Paradores y su “gran familia”, la vocación,
y el desinterés por cualquier cosa que no fuese la mayor proyección posible de
la inigualable Red pública hostelera española sin parangón en el mundo, fueron escritos,
enviados y publicados, centenas de artículos que cuando la red Paradores Activo
fue cerrada intempestivamente, de un día para otro, se perdieron en el etéreo e
inaprensible mundo de la virtualidad.
Afortunadamente,
también por afecto y amistad, unos amigos en aquella Red, y mi pareja, (“Absalón”) tuvieron la perspicacia de copiarlos
antes del naufragio, y junto a bastantes de los originales, los conservo hoy.
Esta
mañana de domingo he pensado que cualquiera de esos artículos siguen teniendo
la misma vigencia, el mismo valor, sino más por la pátina que aporta el paso del
tiempo, y el incremento del conocimiento y los viajes, y que bajo el nombre genérico
de #PaisajesConPdeParadores podía irlos rescatando hasta donde lleguemos.
Algunos,
los que se refieran r en gastronomía a
Menús concretos como fueron el inolvidable “Arte Breve de Cocina”, o “Menú
20.11” (tomamos la mayoría de ellos), al haber sido abolidas aquellas preciosas
y preciadas promociones por la actual
Dirección (espero que pronto haya una que los reedite), habrán perdido vigencia,
pero en cambio, con la perspectiva del tiempo, habrán ganado en valor y en Historia
de Paradores, por aquello de que el tiempo, si le ayudamos, coloca casi todo en
su lugar.
Espero
que os gusten tanto como lo hicieron entonces, y que sirvan para esa tarea que
PARADORES, desde mi punto de vista, aún tiene pendiente , que es convencer al pueblo llano,
a los pueblos donde se hallan, de que tomen sus castillos, sus conventos, sus palacios,
sus casonas, etc., `pues no en vano son suyos, son patrimonio de todos, nacional,
y ayudar, facilitando el acceso con ofertas sugestivas, buenos precios, etc.
optimizando ese activo incomparable que posee, que es su personal, experto como
el que más, e histórico como ninguno, , a que la mayoría sea consciente de que
los Paradores hace ya bastante tiempo que dejaron de ser cosa de ricos… Si así
no fuera, yo nunca podría haber conocido prácticamente la totalidad de la Red desde
el mes de agosto de 2009 partiendo de Zafra.
PARADOR DE CEUTA, LO MEJOR DE DOS CONTINENTES Y DOS MARES
Uno
de los mayores atractivos del Parador de Ceuta es que hay que cruzar el
Estrecho de Gibraltar para poder alojarse en él: el trayecto en ferry desde
Algeciras, en cualquiera de las operadoras que lo realizan, es de apenas una
hora y se puede aprovechar para disfrutar de la estupenda vista que permite
observar el peñón de Gibraltar y la línea de costa hasta Tarifa antes de
desembarcar en el norte de África.
El
Parador de Ceuta cuenta, además, con una ubicación realmente excelente y no
solo porque se encuentre en el mismo centro de la ciudad, en una franja de
tierra sumamente estrecha que separa el océano Atlántico del mar Mediterráneo,
sino también porque está adosado
firmemente a las murallas levantadas por los portugueses en los siglos XV y XVI
para defender el enclave de los muchos ataques que ha soportado a lo largo de
los tiempos. Parte del establecimiento aprovecha las bóvedas de las murallas
para asentar en ellas las habitaciones de los bungalows, mientras que otra
parte, la de aspecto más moderno, mira directamente al mar Mediterráneo, que
queda más allá de la refrescante piscina, su vegetación tropical y los
surtidores de agua que relajan al huésped con su música.
De
todo ello se puede disfrutar también en la terraza cubierta de la cafetería o
en la de su restaurante, que permiten degustar una oferta gastronómica en la
que la cocina árabe y la andaluza se suman magistralmente: los pinchitos
morunos son una delicia muy popular, pero también gustan mucho las sopas frías,
como el gazpacho, los platos de carne adobada, los pescados como la sama en
salsa Rigamonti, los mariscos y la deliciosa fritura de pescaíto, tan del sur.
Nada
más salir del Parador, que lleva el nombre de “La Muralla” (un superviviente en
Paradores de aquellos míticos hoteles de Entursa), nos encontramos en una plaza
que reúne la Catedral dedicada a la Virgen del Valle y una iglesia dedicada a
Nuestra señora de África. Desde ahí, y dirigiéndonos hacia la playa de La
Ribera, se llega muy pronto al conjunto de las murallas de la ciudad, en las
que destaca sobre todo el foso navegable de San Felipe y que se puede recorrer
en un barquito que sale del Muelle de España y que llega hasta la Cala del
Desnarigado. En la misma ciudad son visitas agradables y obligadas las del Paseo de la Marina que
discurre a lo largo de la costa atlántica, el barrio marinero, las calles
comerciales con múltiples productos que no llevan impuestos (joyas, relojes,
tabaco, alcohol, perfumes…), la casa de los Dragones, los baños árabes…
Para
quien quiera ir un poco más allá de la ciudad propiamente dicha, puede
disfrutar de la tetería árabe y las playas de Benzú, de los miradores de San
Antonio y del Desnarigado, o de los restaurantes Al-Ándalus y Oasis con su
cocina marroquí tradicional y con una buena relación de calidad-precio.
Como
muestra del rico pasado histórico y cultural de la ciudad, por la que han
pasado numerosas culturas a lo largo del tiempo, quiero destacar que en el
mismo Parador se ha encontrado y restaurado recientemente la puerta califal de
la ciudad, puerta llamada a convertirse en
visita obligada en la ciudad.
El
Parador de Ceuta es un parador altamente recomendable para quienes quieren
disfrutar de una ciudad tranquila y acogedora, de gentes pacíficas y amables,
con toda la luz y el sol del norte de África, no en vano el lema turístico de
la ciudad se enorgullece de tener lo mejor de dos continentes y de dos mares.
A
nadie le puede caber duda después de visitarla de su valor estratégico ni de su
valor turístico.
