A LOS “AMIGOS DE PARADORES”, A SUS CLIENTES, A TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE EN UN MOMENTO O EN OTRO SE HAYAN ALOJADO O PIENSEN HACERLO EN LA RED PÚBLICA DE PARADORES DE TURISMO DE ESPAÑA.

Sede Central de Paradores, C/ Requena, 3, Madrid

Desde mi punto de vista, una de las más nobles características, yo diría que hasta de las obligaciones de la amistad, es defender e implicarse con lealtad y entrega en aquello, en aquellos con lo que se está amistado y que nos deparan lo mismo ¡ser amigos!

 

“Yo no he conocido nunca en ningún hotel el sentimiento y el tipo de clientes que aquí hay, el vínculo que hay entre los huéspedes y los trabajadores…”

(Trabajadora de Paradores)

“…Es tu casa, si tu la conviertes es tu casa, entonces el cariño que tú recibes lo das…”

“Sobre todo cuando he tenido momentos trágicos en mi vida me he refugiado en los Paradores… veo una familia en el director en los camareros…”

(Cliente de Paradores)

“…Vine la primera vez con tres hijos.. y he terminado viniendo con trece nietos…”

(Otro huésped de “Paradores”)

 

“…Y siempre que llegamos… tenemos la sensación como si  todos los objetos que hay aquí, todos los muebles, nos conociesen y nosotros los conocemos a ellos… Es amor… más que cariño es un inmenso amor".

(Cliente de “Paradores”)

CALIDAD, AMABILIDAD, LEYENDA....

¿Sabéis que en el caso de que la Dirección de Paradores consiga llevar hasta las últimas consecuencias el ERE planteado hace tan sólo algunos días dejaremos de poder disfrutar de siete (7) Paradores que serán cerrados definitivamente como ya lo ha sido este verano el de Puerto Lumbreras (Murcia), y que como los otros forman parte de nuestro Patrimonio nacional, y que además de esto un número aún indeterminado de Paradores (además de los que ya cerraban largas temporadas al año) van a dejar de estar a nuestra disposición una gran parte del año; que muchos de los míticos y preciosos restaurantes-comedores de Paradores, donde se ha hecho honor, homenajeado y difundido al mundo lo mejor de la gastronomía de cada región española, van a ser cerrados al público?

 

¿Que, no se sabe aún con exactitud el número, pero que entre 644 y 770 trabajadores y trabajadoras de la Red de Paradores del Estado pasarán a engrosar las listas del paro, y un número mucho mayor verán empeoradas sus condiciones de trabajo y sueldos, pues, entre otras cosas, pasaran de tener jornada laboral plena, a ser fijos discontinuos, y sólo tener trabajo y sueldo algunas épocas al año cuando abran los Paradores que desean restringir?

 

Los habitantes de este país no debemos consentir que nos privaticen nuestro Patrimonio nacional, que nos restrinjan la entrada, el uso y disfrute de lo que desde 1928 es también de 47.000.000 de ciudadanos en la actualidad. Los clientes presentes y futuros debemos luchar porque esta Red pública hostelera que ha colocado a España en un lugar de honor en el mundo desde hace ochenta y cuatro años, pueda seguir haciéndolo, y pueda llegar a ser conocida y disfrutada por nuestros hijos, por nuestros nietos ¡que también es un Patrimonio que les pertenece y les dejamos!

Si tenéis el gusto de ver los videos que os incluyo, en donde la propia Red pública de PARADORES de España nos ha ido concienciado de las maravillas lo que ahora pretenden privarnos ¡Qué extraña paradoja!, recordaréis, comprobaréis, conoceréis lo que podemos perder para siempre si consentimos que los actuales gobernantes de PARADORES, lleven a las últimas consecuencias este ataque iniciado contra la Red pública de Paradores de Turismo de España. 

 

Por ello, desde este Blog que un día fue creado por amor a PARADORES, deseo pediros a todos, a todas, tanto si  alguna vez habéis disfrutado de las bondades de esta Casa de todos los españoles y los extranjeros, que ha basado su trayectoria en tres palabras CALIDAD, AMABILIDAD, LEYENDA,  y de las atenciones y profesionalidad de la gran familia de sus empleados que las han hecho posibles y proverbiales, como si no queréis que os priven de poder hacerlo en el presente o en el futuro, dirijáis un pequeño escrito a la Presidenta de la Red, Dña. Ángeles Alarcó Canosa a su sede (Calle Requena nº 3 -28013 Madrid-), o al enlace que te lleva pinchar sobre su nombre (http://www.parador.es/es/contactar-con-paradores) y al Ministro de Industria, Energía y Turismo, Don José Manuel Soria a esta dirección de correo electrónica que te lleva pinchar en su nombre (http://www.minetur.gob.es/ES-ES/MINISTRO/ESCRIBAMINISTRO/Paginas/formularioescribaalministro.aspx ) y les exijáis que depongan de su actitud, que la Red pública de Paradores de España siga siendo lo que ha sido, y siga significando para España lo que ha significado 84 años años, pero bien gestionada, ahorrando de donde se debe, evitando despilfarros y prebendas. Que cuenten para ello con los grandes profesionales expertos que se han formado en la propia Red y que en ella siguen, sin necesidad de costosas y dudosas externalizaciones. Y que descarten este ERE pernicioso, injusto e innecesario, así como cualquier tipo privatización, a las claras o encubierta,  de nuestro Patrimonio nacional.

 

No dejéis de hacerlo por favor, lleva poco tiempo, y luego ya no habrá remedio.

Si no se os ocurriera otra cosa más indicada o personal, el mensaje a enviar podría ser este:

"Estimados Ministros de Industria, Energía y Turismo y Presidenta de Paradores de España, como español/la, cliente, amigo, etc. de la Red pública de Paradores de Turismo de España, creada en el año 1928, y activa en el país desde entonces, exijo que la misma siga siendo lo que ha sido y significando lo que viene significando para España desde 1928, pero bien gestionada, ahorrando de donde se debe ahorrar realmente, evitando despilfarros y prebendas. Que cuenten para ello con los conocimientos y la experiencia de grandísimos profesionales que se han formado, y están, en la propia Red y que ya les pagan, sin necesidad de costosas y dudosas externalizaciones. Y que descarten este ERE pernicioso, injusto e innecesario, así como cualquier privatización de nuestro Patrimonio nacional. Muchas gracias."
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Por último deseaba
transmitiros que estoy llevando a cabo una petición de firmas a traves de Change.org, que os rogaría encarecidamente secundáseis. Sólo tenéis que entrar y firmar en:

http://www.change.org/es/peticiones/jos%C3%A9-manuel-soria-ministro-de-industria-energ%C3%ADa-y-turismo-que-no-privaticen-la-red-de-paradores-de-turismo-de-espa%C3%B1a

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CELEBRANDO EL OTOÑO EN PARADORES, EN FAMILIA… ¡ZAFREANDO!

(Reedición)

Cenando "Los Entremeses del Parador"

¡Nada!, he metido en Google la palabra esta que os chocará seguramente, ¡Zafreando!, y no he encontrado nada. El corrector de Word le pone una raya roja debajo, y es que no existe, claro. Bueno no existía hasta hoy si me permitís, pues tampoco el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española recoge “nalguear”, y los zafrenses, segedanos o churretines (que también Word los subraya en carmesí), lo hacen de maravilla toda la vida de Dios en esa preciosa tierra que es Zafra (Badajoz, Extremadura, España).

Tuvo PARADORES una pequeña red social llamada “Paradores Activo” que fue bonita y muy útil en lo hermoso y en lo noble, y sirvió para darlos a conocer a personas que aún no lo habían hecho.

En ella primero, y en citas a ciegas después, nos conocimos un grupo de personas, ya bastantes talluditas a quienes nos gustaba la amistad y nos encantaba PARADORES, y descartábamos en aquella Comunidad todo lo que no fuera eso: Paradores y amistad. Coincidíamos además en que todos los amigos éramos, y somos clientes y Amigos de Paradores.

Incluso engendramos (ruego a mis queridos Elena y Félix que le trajeron al mundo, que entiendan a qué tipo de alumbramiento refiero)  a un precioso bebé de nombre Rubén, que hemos convertido en el amiguito de Paradores más joven, y le llevamos de Palacio en Castillo, de Castillo en Convento..., como la más clara representación de la vida que le tiene, que le debe quedar a PARADORES, para que él, y otros y otras, puedan llevar a sus hijos ¡Para eso nosotros le hemos llevado a él, y a nosotros nos llevaron nuestros padres, y a algunos hasta sus abuelos!

La primera vez nos reunimos en ese paradigma de la modernidad que es el Parador de Alcalá de Henares (Rubén fue todavía en el vientre de su mamá); allí fuimos atendidos, cuidados, mimados hasta el cariño por Pedro Soria (¡cuantos años de PARADORES en ese apellido, cuanto buen hacer!) y toda su familia -porque los trabajadores y las trabajadoras de Paradores, al mismo tiempo que eso son familia para los clientes, ¡sí, es la especialidad de la Casa desde hace ochenta y cuatro años! y como familia tenemos que tratarles a ellos, para mi es una devoción hacerlo. Cenamos en un precioso comedor que nos habilitaron en un brazo del Claustro del Parador, y allí brindamos por el futuro de PARADORES ¡Inolvidable!

La segunda vez (antes nos habíamos reunido a comer un histórico cocido madrileño nada menos que en el Patio de Caballos de la mítica Hostería del Estudiante, pero después nos fuimos a dormir a casa…) nos alojamos, convivimos en el impresionante e histórico Palacio Ducal Parador de Lerma. Ahí Rubén acababa de nacer y ya tuvo su bautismo de PARADORES durmiendo (porque entonces dormía) nada menos que en una de las preciosas torres del Palacio. En él, Juan Serrapio (la juventud inteligente y profesional que hace honor a lo que Soria y otros enseñan) y su buena familia correspondiente, nos abrieron de par en par las puertas del Palacio Ducal, nos lo enseñaron, nos llevaron al cine, nos educaron en el buen vino. Cenamos en las bóvedas del Palacio, solos en el Salón Monteros, brindamos de nuevo por el futuro de PARADORES, y desayunamos en Salón Valido Real. ¡En definitiva nos quitaron cualquier prejuicio que pudiésemos llevar silente de que como en Alcalá ya no volveríamos a estar nunca.

¡Que difícil lo teníamos para la tercera vez! Pero en PARADORES es muy fácil acertar, y no digo nada si lo que se elige es el Palacio-Castillo del Duque de Feria Parador de Zafra. Sólo por poder sentarse en ese precioso Patio polivalente, junto a una de las fuentes más pequeñas y más grandes a la vez que recuerdo, ya merece la pena habitarlo (un patio de suelo de mármol que antes de que lo diga Pedro Soria -la familia de Paradores va de Casa en Casa- , “in illo témpore” fue de césped ¡si lo sabrá él!-).

Yo, es sabido aquí, en lo humilde en lo pequeño, considero que todos los Paradores son mi casa, y algo de eso hay, no estoy loco no, y no sólo por aquello que ya he dicho que en todos tenemos “familia”, sino porque, como es sabido en lo culto, en lo grande, en la Historia, la Red de Paradores del Estado, es PATRIMONIO NACIONAL, por tanto todos hemos puesto algo en ellos durante nuestra vida y la suya, además de alojarnos, y no digamos ya, si me permitís, personas como yo que llevamos trabajando, y cotizando, 45 años ininterrumpidos. Y aún más que yo toda esa legión de mozos, camareras, conserjes, recepcionistas, cocineros, administradores, directores... ¡que se yo! que han ido, además de cotizando también para lo del Patrimonio Nacional, dejando su esfuerzo, su vocación, su trabajo, su vida, desde hace más de ochenta y cuatro años en, ya digo, nuestras queridas Casas. 

Ese es el secreto, la magia que hace que cuando nos alojamos, nos reunimos, nos encontramos, en un Parador, tengamos la sensación de que estamos en nuestra casa ¡Es que es nuestra realmente!

En mi caso, además, desde el día 15 de agosto de 2009, por motivos que se pueden leer por aquí, considero que el Parador de Zafra es “mi rincón”…

Decir Antonio López Archilla y Paradores para mí y para muchos es decir una misma cosa, no pretendo hacer aquí su curriculum, pero si me gustaría reflejar un camino profesional que homologa y representa a tantos trabajadores y trabajadoras de PARADORES, y que como en mi caso, comenzó a los 14 años.

En el suyo nada menos que en la Cocina del Parador de Albacete (creo que hablo de 1970), de ahí, y seguir estudiando, al Comedor, la Recepción, la Administración, y a los 18 años a la jefatura de Administración del Parador de las Cañadas del Teide.

Mi querido Parador de Guadalupe fue su siguiente destino, y después a los 27 años al precioso y entrañable Parador de Arcos de la Frontera  a comenzar las funciones de dirección. De Arcos se trasladó en 1987 como Director a la bombonera más antigua de PARADORES, la mítica Hostería del Estudiante, en Alcalá de Henares. Dos años más tarde otra vez a Canarias, al Parador de la Gomera. Y ya en 1991 a una localidad en Huelva que le ha dejado aún más huella: Mazagón, para ser director de su Parador.

Desde 1998 en el Parador de Salamanca, donde compatibilizó la dirección con el Parador de Córdoba y luego con los de mi inseparable Ávila, y Segovia y Toledo. Un pequeño paréntesis gallego  en 2004 para  la gestión del Parador de Santiago de Compostela, el imponente Hostal de los Reyes Católicos. En Enero de 2007 vuelta a su querido Mazagón. Un paréntesis más largo, dos años fuera de su PARADORES, y ya en septiembre de 2009 se incorpora a la Dirección del Parador de Zafra (Badajoz), donde nos encontramos un año más tarde; yo siempre como cliente.

¡Si nosotros tenemos la sensación de que nos hallamos en nuestra casa cuando vamos a un Parador, con vidas como la relatada es fácil imaginarse cómo se encontrarán todos esos miembros de esta gran familia de PARADORES que han habitado tanto tiempo, y sudado no poco, en muchas de sus dependencias! Que me baste la vida profesional de este ubetense, y la de su gran familia en Extremadura, la laboral y la real, para intentar transmitir la hospitalidad con la que hemos sido acogidos en nuestros encuentros de amigos, Amigos de Paradores, y ahora en este en el Parador de Zafra.

No me atrevo a reflejar los nombres de nuestros anfitriones y anfitrionas, porque bastaría tan solo con dejarme uno para disgustarme. Gracias a todos en cualquier dependencia ¡ojalá PARADORES se porte con vosotros en la inmediatez con, pongamos que el cincuenta por ciento, del afecto, eficacia y profesión que vosotros nos deparáis.

Lo demás en nuestra estancia en Zafra todo fue alegría, Fuimos a Zafra, además de a pasearla con Mari Luz, la gentil guía del Parador, a rememorar especialmente los míticos “Entremeses del Parador” ¡y los rememoramos, ya lo creo! Pero esa historia es tan importante, y viene de tan lejos, de tantas personas como Antonio y sus compañeras y compañeros, que prefiero dedicarle otro día un sitio propio, como lo haré con la Ciudad…

 Rubén tuvo la delicadeza de adelantar su primer cumpleaño, uno, para unir la tarta que le hicieron sus amigos del Parador, al riquísimo helado de higos. Y brindamos por tercera vez por el futuro de PARADORES.

Cenamos en el “Salón del Conde” bajo un artesonado tan bello como impresionante, porque en el Parador de Zafra, incluido en 2011 por el Diario londinense “Daily Telegraph” entre los 50 mejores Hoteles del mundo, hay muchos y muy bellos artesonados. Cuando uno tiene la inmensa suerte de alojarse en su habitación 314 “Sala Dorada”, bajo ese techo de arte, cree lógicamente que ha tocado techo ¡Pero no! le falta ver, por ejemplo, el artesonado de madera de la preciosa habitación 305 que me ha cobijado esta vez, sus dos espléndidas terrazas y tantas cosas en ella que creo expondrá mejor que yo el modesto video que acompaño. Inolvidable habitación. Además cuando uno viaja con amigos a un Parador, otra de las ventajas es poder colarse en varias de sus habitaciones ¡Con razón está elegido el de Zafra como “Parador de habitaciones grandes”!

Terraza en la habitacióm 305

Ya de madrugada, sentado bajo el imponente artesonado, en pijama, cuando contemplaba feliz nuestros regalos traídos por los amigos de tantas partes, Carballones asturianos, Panellets catalanes, caramelos de Donostia, manualidades de las amigas madrileñas exaltando Zafra y la amistad, chuches con la foto de Rubén, higos extremeños recubiertos de chocolate… ¡tantas cosas! Mientras acabábamos ese otro excelente detalle, el brut nature “Vía de la Plata”, primer cava hecho en Extremadura, concretamente en Almendralejo (Badajoz), le comentaba a Jesús que todo aquello era como un símbolo de lo que PARADORES ha sido siempre: lo mejor de todas la regiones reunido en un todo lleno de prestigio, para ser disfrutado con nobleza y en conjunto.

Jesús que sabe cuales son las cosas que me pueden quitar el sueño, me dijo acariciándome la cabeza: “No te preocupes, siempre estarán juntos, ya verás. Nunca dejaríamos además que te separen de ellos…”.

Yo le creí porque es navarro, y es noble, y es fuerte. ¡También porque dicen que somos muchos miles los Amigos de Paradores, y supongo que a miles de amigos no se les puede tratar mal, ni engañar, ni enajenar "sus bienes"! 

Y volvimos a brindar por el futuro de PARADORES...

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¡POR AMOR A PARADORES!

“Yo no he conocido nunca en ningún hotel el sentimiento y el tipo de clientes que aquí hay, el vínculo que hay entre los huéspedes y los trabajadores…”

(Nieves Montisi: Directora de Paradores; -no de mis preferidas ni mucho menos, debo decirlo, por su forma de ejercer la profesión, y el trato que da a las plantillas por los distintos Paradores que pasa).

“Date cuenta que yo he tirado este, y también he tirado este… Y con lo bonito que era el antiguo… y este ¿tendrá la misma solera? Y yo digo va a tener más porque nosotros el cariño vamos a seguir teniéndolo lo mismo”. 
 (Carmelo de Amor: Ex Jefe de Comedor).

“…Es tu casa, si tu la conviertes es tu casa, entonces el cariño que tú recibes lo das…”

“Sobre todo cuando he tenido momentos trágicos en mi vida me he refugiado en los Paradores… veo una familia en el director en los camareros…”

(Antonio Porras; Cliente de Paradores).

“…Vine la primera vez con tres hijos.. y he terminado viniendo con trece nietos…”

(Agustín Guzmán Cliente de Paradores)

“…El ambiente, el calor, lo vamos a seguir teniendo con las personas que trabajan aquí, y con la personas que hemos ido conociendo y que son fieles e incondicionales…”

“…Y siempre que llegamos… tenemos la sensación como si  todos los objetos que hay aquí, todos los muebles, nos conociesen y nosotros los conocemos a ellos… Es amor… más que cariño es un inmenso amor “.

 (Antonio Porras; Cliente de “Paradores”)

 (Todas estas declaraciones se pueden veren el video)

(Como no deseo retirar el artículo del Blog, pues en esencia responde a lo que amamos muchas personas,  síque debo decir, que seis años después de haber sido escrito, la realidad actual del Parador de Cádiz con sus clientes es totalmente la opuesta a la que esperábamos y refleja el video. Se ha "desalmado por decreto", y nás allá de que guste o no su arquitectura -mucho menos íntima y cálida no cabe duda- , y pueda ser una gran unidad de negocio, ya no tiene casi nada que ver con aquellos otros dos "Horeles Atlánticos" más que el provilegiado lugar geográfico que ocupa. La verdad ante todo. Junio de 2018)

Esta mañana de día de Todos los Santos, una de mis amigas, Amigas de Paradores, con la que hace nada me he reunido en el precioso Parador de Zafra, me envía un “wasap” desde Barcelona en el que me dice:

“Voy a tener que dejar de ir a Paradores… Algo de mí se va quedando por todas partes… Zafra, Lerma, Alcalá, Zamora, Arcos, etc. Me voy a desintegrar… Un beso.”

No puedo, ni deseo, reprimir alguna lágrima de reconocimiento, de asunción, de identificación… porque yo hace ya casi medio siglo que vivo desintegrado, desde una mañana frente a la puerta del “Raimundo de Borgoña” en Ávila. He dejado una parte de mí en decenas de casas que he convertido, que han convertido, en mías y de las que bajo ningún concepto deseo que me desahucien. He querido y quiero a decenas de familias estructuradas, cálidas y cariñosas que he  hecho, que se han ofrecido, mías, y de las que no existe excusa o interés que puedan separarme.

Me he puesto esta mañana a reflexionar sobre este puzle de amor, de amor a PARADORES, y en vez del artículo que pensaba escribir hoy, me ha salido este. Habrá tiempo para el siguiente, seguro.

Cada vez que me alojo en un nuevo -nuevo para mí- Parador, o regreso a otro, voy completando ese puzle de amor del que una armadura en Ávila en los años sesenta me entregara la primera pieza. Un rompecabezas del que ya sé que nunca completaré, y que sin embargo, lo siento completo desde que, unos años después, como contaba en “Mi primera vez", me alojara en mi primer Parador.

Nunca podré entender de una forma argumentada, racional, explicable, cómo un niño, yo, que compartía una habitación bastante pequeña en una casa muy pequeña también, con sus dos hermanos, el día que casi con su sueldo del mes, ocupó, ocupé, una noche de los años setenta, una habitación del Parador de Ávila abierta a las históricas murallas, en la que cabía toda su casa, no sintió, no sentí, otra cosa que acogimiento, familiaridad, calidez… amor en definitiva.

"Gran Hotel Atlántico" Parador de Cádiz, años 50

No sentí rabia ni rencor por no poder estar entonces en el grupo de quienes podían vivir cotidianamente esos momentos, me parecía haber estado en ese entrañable palacio toda mi corta vida entonces, y no padecí más añoranza que la de que mis hermanos no compartieran también esa noche conmigo la habitación. Cuestión de la que no pasaron muchos años sin que se resolviera, con ellos y con cuantas personas he amado y he tratado de llevar a mi terreno para toda la vida. Mi terreno: Paradores.

Hoy ya no me puede caber la menor duda de que independientemente a la buena o mala gestión, siempre muy politizada desde luego, del grupo que en cada momento se haya alojado en los privilegiados servicios centrales de la Casa en Madrid, el amor correspondido de Paradores, el mío y el de tantos huéspedes a lo largo de la historia ha nacido en todas esas otras Casas en las que recepcionistas, camareras, cocineros, jefes de comedor, directores y directoras, mozas, mozos ¡que se yo! todos aquellos que, sin excepción han tenido, tienen, una sonrisa para mí y los míos, una mano tendida, una palabra de aliento, un gesto profesional irreprochable, que practicados en unos marcos tan afables, tan acogedores, de la misma calidad que ellos mismos, hacen como dice Ana en su wasap que uno se despida de ellos, de su Parador, dejándose algo de uno mismo. Con la misma pena que me despidiera yo de mi familia en la Estación de Atocha la primera ve que me separé de ella, precisamente para asistir a aquellas colonias del franquismo en Ávila donde nació esta historia de amor.

Etiqueta equipaje

El pasado mes de abril, cenando en el precioso comedor del Parador de Santillana Gil Blas, esa bombonera de PARADORES, obtuve una importante pieza de este puzle de amor: El Jefe de Comedor, una elegante persona al que le quedaba el uniforme, o más bien él llevaba el uniforme como si lo hubiese diseñado Balenciaga, me vio interesarme por esas tirillas promocionales editadas con motivo de las “Muestras Gastronómicas de los Productos de España”, y en el Gil Blas concretamente para agasajar “Los Quesos con Origen”, se acercó a nuestra mesa para entregarme toda una colección de las recetas escritas en ellas.

Se  volvió a producir una vez más ese espectáculo tan cosmopolita de escuchar en un trabajador de la Cadena hostelera pública -me gusta más decir de la Red pública-  un acento marcado de un habla perteneciente a un lugar lejano. Le pregunté como quien pregunta a su familia, y así supe que era el Jefe de Comedores del inolvidable Parador “HotelAtlántico” de Cádiz, practicando la hospitalidad en Santillana del Mar, a la espera de que le “abriesen por tercera vez su Parador del alma “¿A quien le interesa ya más una cena aunque esta sea en Paradores ante tan espléndido encuentro? ¡Cuantas piezas de mi puzle de amor me encajaron aquella noche!

He ido coleccionando piezas en muchos lugares, forma parte de mi viaje preguntar a la familia que me  atiende ¿Cuál es tu ruta, en qué Paradores has estado? A veces ¿dónde nos hemos visto antes?

He conocido directores que un día me acogieron como recepcionistas, camareros hijos de trabajadores y trabajadoras que un día me dieron de comer en una de mis queridas Casas, nietos incluso de inolvidables personas que un día atendieron las cocinas, los talleres, de los Albergues Nacionales de Carretera. He tenido la suerte de ser recibido en un Parador por el hijo del mismo trabajador que hace tantos años plantara naranjos en el Patio del Parador de Guadalupe. He tenido el inmenso placer de disfrutar cómo grupos muy nutridos de trabajadores procedentes de una misma tierra, como por ejemplo es el caso de Bailén -y hay más- han ennoblecido y distinguen esta maravillosa institución de la hospitalidad sin parangón en el mundo en sus características.

Hace muy poco tiempo, en otro Parador muy alejado de Cádiz,  llegó a mis manos esta otra pieza del puzle, este video conmemorativo con el que acompaño el artículo ¡De nuevo Carmelo, el puzle se va completando!

No es este un artículo sobre el Parador de Cádiz y su historia, que lo va a tener dentro de muy poco, en cuanto pueda vivir en la tercera parte construida de esa historia, pero ilustra muy bien la historia de este Parador, sus trabajadores, sus gestores, sus clientes la que yo quería contaros hoy… por amor a Paradores.

Hoy, cuando aquel niño de Ávila ha llegado de forma impensable entonces, a poder comunicarse a través de una red social con su familia en Paradores, con los hijos y las nietas de aquellos con los que sólo podía hacerlo “in situ” en la magnífica Red formada por los establecimientos de PARADORES, no niego mi disgusto, mi zozobra, mi inquietud, mi indignación… cuando leo que se pretende despojarnos de nuestra familia, enajenar nuestros comedores, privatizar nuestras camas, malvender nuestro patrimonio. Y yo, malherido, con ese dolor que se instala en el cuerpo y en el alma cuando quieren arrancarte de lo que es tu estructura vital, tu suelo, tu lecho, tu refugio… tú familia, me repito y repito ¡no puede ser! ¡no podemos consentirlo! ¡el amor no sólo hay que manifestarlo, mantenerlo, alimentarlo, corresponderlo, hay que defenderlo a capa y espada como los clásicos, si hiciera falta!

Trabajadores del Parador de Bailén en otro tiempo

No puede existir nada, no existe, que justifique que a este país y a sus gentes les privara de una gloria tal, de un patrimonio semejante como es la Red de Paradores de Turismo. Como decía mi padre, según viene el viento se pone la capa, a veces de  mejor paño, otras menos grueso, pero nunca se malvende, se dilapida lo que nos ha cobijado y nos tiene que resguardar a todos toda nuestra vida, y lo que es aún más importante, la de nuestros jóvenes, para quienes PARADORES es, debe ser, una herencia no sólo turística, sino cultural. La enseñanza de una forma de vivir, de aprender, de trabajar.

No justifico las batallas sino son para defender el amor, el sustento, la unidad, el conjunto, la familia, la historia, la dignidad… Antes hablaba de Bailén, pues bien eso lo saben muy bien ahí, como muy bien lo hemos aprendido los demás en los libros de Historia. No en vano en esa querida tierra el 19 de julio, tres días antes de mi cumpleaños, pero en 1808, se libró una batalla histórica en la que quedó derrotado por primera vez un pueblo extranjero que quería arrebatarnos el patrimonio.

Si eso lo consiguieron solos los de Bailén, ¡cómo vamos a dejarnos en estos tiempos que nos arrebaten patrimonio alguno si podemos juntarnos los clientes andaluces, los extremeños, los catalanes, los navarros, los vascos, los manchegos, los castellanos, los madrileños, los gallegos, los asturianos, lo cántabros, los valencianos… los de todas partes, por amor a Paradores!

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